「たんとスープ」は農業からスタートした、農家直営のスープ専門店です。
農薬や化学肥料を使わずに育てた野菜を、化学調味料や着色料、保存料は無添加で栄養バランスを考えたスープ作りをしています。
具材は、農家直営だからできるそのときどきに穫れる旬の新鮮な野菜をたっぷり使っています。
そして、たんとスープのすべてのスープのベースは、栄養食として近年注目されつつあるベジブロス(野菜（Vegetable ）の出汁(Broth)) です。
野菜の細胞内にある「ファイトケミカル」といわれる機能成分は、加熱することで細胞外へ溶け出す特徴を持っています。
野菜の皮、へたなどから取った野菜くずとなる部位には、野菜の栄養が凝縮されています。
栄養がぎゅっと詰まった野菜くずをベジブロスにすることで、野菜の栄養をあますことなく摂取できるのです。
たんとスープはこのベジブロスをベースに、鶏骨と一緒に煮込んで「ベジボーンブロス」や、昆布出汁を合わせた「ベジだしブロス」など、深みのあるスープを提供しています。
スープを通して、畑から穫れた野菜を「たんと」食べて！おいしく！たのしい！最強スープをぜひ味わってくださいね♬
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- 表示価格は記事公開日時点のものです。
スープ専門店たんとスープ
- 営業時間
- 11:00-22:00 ※テイクアウトのラストオーダーは閉店15分前まで。 ※当面の間、営業時間を11:00～20:00に変更させていただきます。
- 電話
- 06-6282-2115
- エリア
- バリエタウン
